玄米茶の味や香りが広がるプリンが、今密かに話題となっています。

プリンといえば、カスタード風味のものが主流ですが、その他にもチョコレートやチーズプリンなど、あらゆるフレーバーが聞いた商品がたくさんあります。

また、日本では洋菓子と和の食材を上手に融合させたスイーツというのも多く見かけます。

和テイストのスイーツでよく使われるのが、あんこや抹茶といった素材ではないでしょうか。

これらの素材というのは、洋菓子にでも主張しすぎず、どこか苦味や味わいを広げる魅力があります。

特に、抹茶プリンや抹茶ケーキ、抹茶クッキーなどといった抹茶を使ったスイーツというのを多く見かけますし、最近では主流となっています。

抹茶が合うのであれば、他のお茶だって合うはずです。

そこで最近たまに見かけるようになった和テイストの素材が、玄米茶や玄米なのです。

少し前には、某お店で玄米パフェなどがヒットしたこともあって、玄米に注目が集まっているのです。

玄米と言えば、ダイエットフードとしても女性の間では人気があります。

そんな玄米の香ばしさを生かした、玄米プリンをネットでもよく見かけるようになりました。

玄米茶を入れれば、プリンの甘さにメリハリがついて深みが増すこと間違いありません。

実際に抹茶などを得意とする洋菓子や和菓子を製造しているお店などでは、玄米茶をとりいれているところも多々あるようです。

その味は、玄米プリンですから当然和テイストな仕上がりになります。

普通のプリンであれば、カスタードのプリンとカラメルソースが定番ですが、玄米茶を混ぜるとなると、ソースのバリエーションも広がります。

たとえばプリン自体に牛乳の代わりに豆乳を応用してみたり、カラメルソースの変わりに、黒蜜やきなこを使って和菓子のように仕上げても奥深い味わいになると思います。

カラメルソースに三温糖や黒砂糖を使ってみるだけでも、和菓子のような甘さが広がるはずです。

トッピングに玄米フレークや焦がした玄米を用いてもマッチすると思いますし、一緒に玄米茶をいただいても合うと思います。

洋菓子はおいしいスイーツですが、和食には合いません。

しかし、洋菓子であるプリンに、玄米茶をプラスすれば「和テイスト」になりますので、和食のあとのデザートとしても美味しくいただけるようになります。

日本人好みの甘さの中にもまろやかさや苦味が感じられますので、お年寄りや甘いものがあまり好きではない方でも食べやすいと思いますよ。

玄米プリンは、暑い季節にはぴったりのスイーツですから一度試してみてはいかがですか。